产品详情
白腰果仁｜大颗粒去皮整仁，香甜可口
产品信息
白腰果仁是腰果果仁经去壳、去皮后得到的乳白色整仁。区别于带皮紫衣腰果，白腰果仁脱去了表层黄褐色种皮，果仁呈自然的白色至浅象牙色，入口细腻无涩感。原料主产自越南、印度及东非产区，果仁经手工挑选、分级筛选，保留完整整仁形态。
品名：白腰果仁
配料：腰果、食用盐
规格：大颗粒去皮整仁
贮存条件：请置于阴凉、干燥、通风处密封保存，避免阳光直射、高温与潮湿；开封后建议尽快食用，风味更佳。
品质标准
色泽纯净：果仁呈白色、极浅象牙色或浅灰色，无焦斑、无褐变，符合白整仁（W 级）外观要求。
感官：颗粒饱满、无霉变；色泽均匀
口感：口感松脆、外酥里脆、香味纯正、无酸败异味
颗粒数：A150-A160≈360;A170≈370-390;A180≈390-400;A210-A240≈400+
坏子率：≤1 %
瘪籽、小籽率：≤ 1 %
破碎率：≤ 2 %
干爽度：水分 ≤ 2.6 %
营养成分
口感风味：生仁质地紧密，经低温烘焙后香气醇厚、酥脆微甜，回甘不带涩味；既可直接食用，也适合入菜。
营养成分
- 能量:579千焦（KJ）/100gNRV:31%
- 蛋白质:6 g/100g NRV:36%
- 脂肪:46 g/100g NRV:77%
- 碳水化合物:30 g/100g NRV:10%
- 纳:258毫克mg/100g NRV:13%
腰果脂肪中油酸占比较高，属于对心血管较友好的坚果类型；同时镁、铜、锌等矿物质密度在常见坚果中靠前。
储存建议
- 未开封：置于阴凉干燥处，避免阳光直射。
- 开封后：建议密封冷藏（0–10℃），1–2 个月内食完；腰果含油量较高，长期暴露易氧化哈喇。
- 防潮：水分应控制在 5% 以内，受潮后请尽快烘干或食用。
